為全面加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，在開學(xué)之際，校領(lǐng)導(dǎo)組織相關(guān)部門對(duì)食堂的開學(xué)準(zhǔn)備工作進(jìn)行一次安全大檢查。

8月26日下午，毛曉斌校長帶領(lǐng)總務(wù)、教務(wù)等部門的相關(guān)人員來到學(xué)校食堂，在食堂負(fù)責(zé)人的陪同下，對(duì)開學(xué)準(zhǔn)備工作進(jìn)行一次全面檢查。檢查一行人按照市食品安全監(jiān)督管理局下發(fā)的食品安全監(jiān)督檢查表上內(nèi)容進(jìn)行逐項(xiàng)檢查。在信息公開區(qū)，毛曉斌校長著重強(qiáng)調(diào)食品原料進(jìn)貨渠道、食品經(jīng)營許可證及工作人員健康證的信息要及時(shí)公示，不得有半點(diǎn)含糊。

隨后，檢查組來到食堂后廚，從原料儲(chǔ)存區(qū)到粗加工區(qū)；從專用操作區(qū)到售賣專區(qū)；從烹飪區(qū)到消毒區(qū)都逐一進(jìn)行細(xì)致檢查，最后重點(diǎn)檢查食品原料采購的索證索票制度的落實(shí)情況，文件記錄情況等。通過聽取食堂負(fù)責(zé)人匯報(bào)、檢查人員仔細(xì)查看等方式，可以看出，食堂在開學(xué)之前的準(zhǔn)備工作比較充分，衛(wèi)生清潔消毒徹底，進(jìn)貨渠道把關(guān)嚴(yán)格，索證索票制度落實(shí)情況良好，文件記錄齊全。

通過此次檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)食堂食品安全的監(jiān)督管理，提高了食堂管理人員的服務(wù)意識(shí)和安全意識(shí)，有力地保障了廣大師生的飲食安全。